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Gut essen im Welterbe Oberes Mittelrheintal: Hier gibt es ausgezeichnete Restaurants

Eine Rei­he von Restau­rants im und am Obe­ren Mit­tel­rhein­tal ist 2020 mit Miche­lin-Aus­zeich­nun­gen ver­se­hen wor­den. Neben Ein-Ster­ne-Häu­sern in Koblenz gibt es in zahl­rei­chen wei­te­ren Orten im Tal her­vor­ra­gen­de Küche – und nahe dem Welt­erbe­tal im Süden sogar ein Zwei-Ster­ne-Restau­rant.

(Foto: Piel)
(Foto: Piel)

Der „Gui­de Miche­lin“ ist ein ange­se­he­ner Hotel- und Restau­rant­füh­rer. In der dies­jäh­ri­gen Ver­si­on wur­den bun­des­weit 308 Restau­rants mit einem oder meh­re­ren Ster­nen aus­ge­zeich­net.

Zwei Michelin-Sterne

Zwei Ster­ne bedeu­ten: Her­vor­ra­gen­de Pro­duk­te, von einem talen­tier­ten Küchen­chef und sei­nem Team mit viel Know-how und Inspi­ra­ti­on in sub­ti­len, außer­ge­wöhn­li­chen und mit­un­ter ori­gi­nel­len Krea­tio­nen treff­lich in Sze­ne gesetzt. Ein Gast­haus aus Gei­sen­heim, angren­zend ans Obe­re Mit­tel­rhein­tal, erhielt die­se Aus­zeich­nung.

  • Schwar­zen­stein Nils Hen­kel in Gei­sen­heim. „Das Gour­met­re­stau­rant befin­det sich im lich­ten Glas­pa­vil­lon mit Rhein­gau-Blick, und es ist rich­tig chic und edel: ele­gan­te Grau­tö­ne, form­schö­ne Samts­es­sel, dunk­ler Schie­fer­bo­den… Im Mit­tel­punkt steht den­noch die Küche von Nils Hen­kel. Er hat sei­nen eige­nen Stil, kocht inno­va­tiv und mit Tief­gang, und nur mit abso­lu­ten Spit­zen­pro­duk­ten!“ Mehr

Ein Michelin-Stern

Einen Stern, das heißt eine Aus­zeich­nung für eine „Küche vol­ler Fines­se – einen Stopp wert“, erhiel­ten im Tal:

  • Das Da Vin­ci in Koblenz. Die Miche­lin-Tes­ter schrei­ben: „Modern ist das Kon­zept die­ses Restau­rants in bes­ter Zen­trums­la­ge gegen­über dem Kur­fürst­li­chen Schloss. Puris­tisch das Ambi­en­te, krea­tiv das fines­sen­rei­che Menü mit inter­na­tio­na­len Ein­flüs­sen. Auch Charme und Herz­lich­keit kom­men nicht zu kurz, dafür sorgt das geschul­te Ser­vice­team. Tipp: regio­na­le Wein­emp­feh­lun­gen.“ Mehr
  • Das Schil­lers Restau­rant in Koblenz. „Das Restau­rant des Hotels ‚Stein‘ steht für auf­wän­di­ge und aus­drucks­star­ke moder­ne Küche, in der Top-Pro­duk­te mit inten­si­ven Aro­men gekonnt kom­bi­niert wer­den. Ser­viert wird das Gan­ze als Über­ra­schungs­me­nü – auf Nach­fra­ge ver­rät man Ihnen aber auch, was es gibt. Der Rah­men: ein freund­li­cher Win­ter­gar­ten nebst Ter­ras­se.“ Mehr

Auszeichnung Bib Gourmand

Einen soge­nann­ten Bib Gour­mand, eine Aus­zeich­nung fürs bes­te Preis-Leis­tungs-Ver­hält­nis für unter 37 Euro, erhiel­ten im oder nahe dem Obe­ren Mit­tel­rhein­tal fol­gen­de Gast­häu­ser:

  • Ger­hards Genuss­ge­sell­schaft in Koblenz. Die Miche­lin-Tes­ter schrei­ben dazu: „Zu Klos­ter­zei­ten wur­de hier, nicht weit vom Deut­schen Eck, wo Rhein und Mosel zusam­men­flie­ßen, Pro­vi­ant gela­gert, heu­te gibt es in dem schö­nen alten Gewöl­be mit moder­nem Inte­ri­eur rich­tig gute Küche: ‚Rin­der­fi­let mit Rot­wein-Pfef­fer­sauce‘, ‚Skrei­fi­let mit Peter­si­li­en-Grau­pen‘… Herr­lich die Ter­ras­se.“ Mehr
  • Im Kitt­chen in Bad Kreuz­nach. „Das klei­ne Restau­rant in der Alt­stadt ist beliebt wegen sei­ner char­man­ten Atmo­sphä­re und der guten Küche. Tipp: das inter­es­san­te Über­ra­schungs­me­nü im Tapas-Stil! Oder lie­ber à la car­te? Es gibt zum Bei­spiel ‚Topinam­bur­sup­pe mit Cho­ri­zo‘ oder ‚geschmor­te Kalbs­bäck­chen mit Buchen­pil­zen‘.“ Mehr

Auszeichnung Michelin-Teller

Einen soge­nann­ten Miche­lin-Tel­ler, eine Aus­zeich­nung für eine Küche von guter Qua­li­tät über dem Durch­schnitt, erhiel­ten im Obe­ren Mit­tel­rhein­tal fol­gen­de Gast­häu­ser:

  • Fetz in Dör­scheid. Die Miche­lin-Tes­ter schrei­ben dazu: „Hier hat sich nicht nur der Name geän­dert, man hat auch ein wer­ti­ges, geschmack­vol­les, gerad­li­nig-moder­nes Inte­ri­eur geschaf­fen. Dazu die herr­li­che Aus­sicht. Zu regio­nal-sai­so­na­len Gerich­ten wie z. B. „Fri­kas­see vom Eife­ler Pracht­hahn“ gibt es Wei­ne und Brän­de vom eige­nen Wein­gut samt Destil­le­rie. Schön woh­nen kann man eben­falls, von länd­lich-gemüt­lich bis top­mo­dern.“ Mehr
  • Land­gang in Koblenz. „Das moder­ne Restau­rant in der 1. Eta­ge des Hotels ‚Fähr­haus‘ zieht schon allein durch sei­ne herr­li­che Lage Gäs­te an. Sie genie­ßen den Blick auf die Mosel, wäh­rend Sie sich eine fran­zö­sisch-medi­ter­ran gepräg­te Küche mit regio­na­len Ein­flüs­sen schme­cken las­sen. Eine Vino­thek mit sehr guten Wei­nen gibt es eben­falls. Mit­tags ein­fa­che­re Kar­te.“ Mehr
  • Ver­be­ne in Koblenz. „Mit dem schmu­cken klei­nen Restau­rant im Her­zen der Alt­stadt hat Koblenz eine wirk­lich inter­es­san­te kuli­na­ri­sche Adres­se! Es gibt ein moder­nes, regio­nal inspi­rier­tes Menü mit sehr ambi­tio­nier­ten Gerich­ten wie ‚Blaue Gar­ne­len aus Bay­ern, gerös­te­ter Topinam­bur, Gar­ten­kres­se‘. Tipp für den Som­mer: der Innen­hof!“ Mehr
  • Die Trau­be in Val­len­dar. „Gemüt­lich sitzt man in dem rei­zen­den Fach­werk­haus von 1647 auf klei­nen Bän­ken und lässt sich schmack­haf­te regio­na­le Gerich­te ser­vie­ren. Dazu zäh­len z. B. ‚Varia­ti­on vom Lamm‘ oder ‚Bir­nen-Boh­nen-Speck‘. Auch der güns­ti­ge Mit­tags­tisch kommt gut an. Sehr nett die Ter­ras­se vor der alten Scheu­ne mit Glo­cken­spiel.“ Mehr
  • Le Cho­pin in Bop­pard. „Stil­vol­les Ambi­en­te, geschul­ter Ser­vice und dazu das regio­na­le oder das Degus­ta­ti­ons­me­nü – hier zum Bei­spiel ‚Atlan­tik-Heil­butt, Bouil­la­baisse-Fond, Cur­rycreme, Safran-Teig­ta­schen‘. Oder bevor­zu­gen Sie einen Klas­si­ker wie ‚Cha­teau­bri­and mit Sau­ce Béar­nai­se‘?“ Mehr
  • Land­gast­hof Eiser­ner Rit­ter in Bop­pard-Wei­ler. „Rich­tig sty­lish und chic kommt das Restau­rant in dem tra­di­ti­ons­rei­chen Fami­li­en­be­trieb daher. Neben regio­nal-sai­so­na­len Gerich­ten gibt es auch hoch­wer­ti­ge Steaks aus dem ver­glas­ten Dry-Ager-Rei­fe­kühl­schrank mit­ten im Raum. Schön zeit­ge­mäß woh­nen kann man hier eben­falls. Tipp: Beim Haus ver­läuft der Rhein­bur­gen­weg.“ Mehr
  • Burg­re­stau­rant Auf Schön­burg in Ober­we­sel. „Burg­flair ist hier all­ge­gen­wär­tig! Stil­voll die drei Stu­ben, herr­lich die Ter­ras­sen, ob mit Rhein- oder Pfalz­blick. Die Küche ist klas­sisch und sai­so­nal beein­flusst, auf der Kar­te zum Bei­spiel ‚war­me Galan­ti­ne vom Stu­ben­kü­ken mit Mor­chel­fül­lung, Rahm­wir­sing, Spät­bur­gun­der­sauce‘. Tags­über zusätz­li­che Ves­per­kar­te.“ Mehr
  • Grill & Wine­bar in Gei­sen­heim. „Ein wei­te­res Gas­tro­no­mie-Kon­zept der Burg Schwar­zen­stein: leger und modern die Atmo­sphä­re, pas­send dazu Spei­sen wie Steak vom Holz­koh­le­grill, Fish & Sea­food, Bur­ger… Und das alles natür­lich bei traum­haf­tem Blick über die Wein­ber­ge.“ Mehr
  • Puricel­li in Trech­t­ing­s­hau­sen. „Hier geniesst man in wun­der­ba­rer Lage eine sai­so­na­le, regio­na­le und medi­ter­ra­ne Küche. Auf der Kar­te zum Bei­spiel ‚Suprê­me vom Eife­ler Pracht­hahn, Taglia­tel­le, Basi­li­kum­sauce, sau­tier­tes grü­nes Gemü­se‘. Drin­nen freund­li­ches gerad­li­nig-moder­nes Ambi­en­te mit rus­ti­ka­ler Note, von der Ter­ras­se blickt man auf den Rhein. Schwer­punkt der Wein­kar­te ist die umlie­gen­de Regi­on.“ Mehr
  • Le Déli­ce in Strom­berg (Kreis Kreuz­nach). „Ele­gant und behag­lich zugleich ist die Atmo­sphä­re hier. Dazu bie­tet man moder­ne inter­na­tio­nal-sai­so­na­le Küche in Menü­form – auf der Kar­te liest man zum Bei­spiel ‚Pak Choi, Shii­ta­ke, Mirin‘ oder ‚Wagyu Beef, Spar­gel, Cho­ron‘.“ Mehr
  • Im Güt­chen in Bad Kreuz­nach. „Kaum zu glau­ben, dass die­ser modern-ele­gan­te, luf­tig-hohe Raum mal ein Schwei­ne­stall war! Die freund­li­chen Gast­ge­ber bie­ten in dem schön sanier­ten Gebäu­de aus dem 18. Jahr­hun­dert char­man­ten Ser­vice und aro­ma­ti­sche medi­ter­ran gepräg­te Küche aus guten Zuta­ten, zum Bei­spiel ‚gebra­te­ner Pul­po, Toma­ten-Nudel-Risot­to, Kräu­ter­ar­ti­scho­cken‘.“ Mehr

Unse­re Über­sicht berück­sich­tigt die mit einer Aus­zeich­nung ver­se­he­nen Restau­rants im oder nahe dem Obe­ren Mit­tel­rhein­tal, also zwi­schen Koblenz und Rüdes­heim. Im Gui­de sind wei­te­re genannt, ohne dass sie spe­zi­ell aus­ge­zeich­net wur­den. Der Bei­trag wur­de um wei­te­re Restau­rants ergänzt, die sich in der Nähe des Welt­erbes fin­den. Eine voll­stän­di­ge Über­sicht über die Restau­rants aus ganz Rhein­land-Pfalz zeigt die Sei­te Via​mi​che​lin​.de.  

Auch lesens­wert: Popu­lä­re Irr­tü­mer über Ster­ne-Restau­rants

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