Das Loreley-Plateau soll rund ein Jahrzehnt vor der BUGA zum einem bedeutenden neuen touristischen Ort werden. Das gastronomische Angebot ist dabei ein wesentlicher Faktor, der zum Gelingen beiträgt. Das Dokument befasst sich mit den aktuellen Anforderungen an eine leistungsfähige Gastronomie und ihre Potentiale.
Analyse 2018: Gastronomische Angebote vor der BUGA am Beispiel des Loreley-Plateaus
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